Naleśniki cynamonowe z owocami

składniki

• 250 gr mąka pszenna

• 1 jajko

• 1 szklanka mleko

• szczypta sól

• 4 łyżki olej

• 1 łyżeczka cynamon

• 1 garść maliny mogą być mrożone

• kilka truskawki mogą być mrożone

• garść jagody mogą być mrożone

• marmolada truskawkowa lub malinowa

• rodzynki lub migdały

• cukier puder do smaku

Sposób przygotowania

1. Z mąki, mleka, jajka i szczypty soli zmiksować ciasto naleśnikowe. Dodać olej i ponownie zmiksować tak aby ciasto miało gładką konsystencję. Dodać cynamon, zamieszać łyżką.

2. Ciasto należy odstawić na pół godziny, aby mąka napęczniała ( jeżeli się śpieszymy możemy ten etap pominąć ).

3. rozgrzewamy patelnię, dajemy jedną łyżkę oleju i smażymy naleśniki.

4. W między czasie w małym garnuszku rozgrzewamy 100ml. Marmolady owocowej ok. 10 min. Na małym ogniu. Gdy marmolada zmieni konsystencję na bardziej lepką, zestawiamy ja z ognia i przelewamy do szklanej miseczki.

5. Dodajemy owoce, rodzynki, migdały i delikatnie mieszamy.

6. owocowy farsz nakładamy na naleśniki i zawijamy w rulonik. Do smaku doprawiamy cukrem pudrem. I gotowe :) smacznego