Ćwiczenie Nr 2. Aminokwasy - Reakcje barwne

Wejściówka Nr1 - Gr.1 mgr Maruszewska

1. Napisać wzory 3 aminokwasów w pH = pI. Był np. glutaminian

2. Reakcja ksantoproteinowa. Wypisać wszystkie aminokwasy które ulegają tej reakcji. Opisać przebieg tej reakcji.

3. Jak odróżnić cysteinę od lizyny.

Wejściówka Nr1 - Gr.2 i 3 dr Robert Nowak

1. Napisać wzory 3 aminokwasów w punkcie izoelektrycznym:

a) Izoleucyna

b) Tryptofan

c) seryna

4. Zaproponuj metodę otrzymywania aminokwasów siarkowych. Zapisz reakcję.

5. Opisz zasadę metodę reakcji ksantoproteinowej. Zapisz reakcję.

Ćwiczenie Nr 3. Aminokwasy - krążkowa chromatografia bibułowa, ilościowe oznaczenia aminokwasów

Wejściówka Nr2 - Gr.1 mgr Maruszewska

1. Cysteina ma współczynnik Rf= 0,08 a leucyna ma Rf = 0,5. czoło plamy którego aminokwasy znajduje się bliżej punktu startu na krążku bibuły. Uzasadnij swoją decyzję.

6. Opisać chromatografię powinowactwa. - wady i zalety.

7. Rola aldehydu mrówkowego (formaldehydu) w reakcji Sorensena.

Wejściówka Nr2 - Gr.2 i 3 dr Robert Nowak

1. Zasada chromatografii bibułowej.

8. Opisać dlaczego do reakcji używa się aldehydu mrówkowego?

9. Opisać jaką rolę odgrywa jodek potasu w reakcji?

Ćwiczenie Nr 4. Białka - odróżnianie białek od wolnych aminokwasów, właściwości fizykochemiczne białek

Wejściówka Nr3 - Gr.1 mgr Maruszewska

1. Napisać wzór tripeptydu i nazwać go.

10. Opisać wysalanie.

11. Jak związki organiczne wpływają na białko?

Wejściówka Nr3 - Gr.2 dr Dorota Kostrzewa - Nowak

1. Narysuj trój peptyd: glicyna - tyrozyna - seryna.

12. Jak można wykryć wiązanie peptydowe ?

13. Denaturacja białek, podaj czynniki ją wywołujące.

Wejściówka Nr3 - Gr.3 dr Robert Nowak - BioTech

1. Narysuj oraz podpisz trój peptyd: ser - gln - phe

14. Co to jest wysalanie?

15. Reakcja biuretowa na wykrywanie wiązania peptydowego.

Wejściówka Nr3 - Gr.3 dr Robert Nowak - Biologia

1. Narysuj oraz podpisz trój peptyd: cys - phe - asn

16. Co to jest denaturacja, czy jest ona procesem nieodwracalnym?

17. Reakcja biuretowa na wykrywanie wiązania peptydowego.

Ćwiczenie Nr 5. Białka - ilościowe oznaczanie białek w materiale biologicznym

mgr Maruszewska - Biologia - Gr. 1

1. Budowa i rola Albumin.

18. Na czym polega metoda Extona?

19. Co to jest i jak się wyznacza krzywą kalibracyjną?

20. Dlaczego w reakcji biuretowej musi być odczyn zasadowy?

Dostali 4 pytania..

Dr Dorota Kostrzewa - Nowak - Biologia - Gr. 2

1. Opisać strukturę II rzędową białek.

21. Opisać metodę Weichselbauma.

22. Dlaczego w spektrofotometrii używa się próby badanej i ślepej wobec wzorcowej?

Dr Robert Nowak - Biologia - Gr. 3

1. Rodzaje, budowa i funkcje albumin.

23. Metoda reakcji Stolnikowa.

24. Dlaczego reakcja biuretowa służy do oznaczania białek całkowitych?

Dr Dorota Kostrzewa - Nowak - BioTech

1. Opisać strukturę II rzędową białek.

25. Jak się kreśli i do czego służy krzywa kalibracyjna?

26. Opisać metodę Weichselbauma.

mgr Maruszewska - BioTech

1. Wyjaśnij dlaczego w metodzie biretowej pH jest zasadowe?

27. Funkcje biologiczne albumin.

28. Na czym polega metoda Extona?

Mgr Maruszewska Białka - Poprawa - Gr. I

1. Opisać strukturę III-cio rzędową.

29. Metoda Robrtsa i Stolnikowa.

30. Czy biuretowa reakcja jest metodą spektrofotometryczną czy ilościowym oznaczeniem białka (Weischelbaum)?

Mgr Maruszewska Białka - Poprawa Nr 2- Gr. I

1. Metoda extona.

31. Metoda biuretowa.

32. Która struktura cząsteczek jest najbardziej trwała? Odp. L - helisa.

Pytanie z zeszłych lat:

1. HNO3 w reakcji Stolnikowa po co?

Ćwiczenie Nr 6. Hemoglobina - badanie właściwości spektroskopowych

Dr Dorota Kostrzewa - Nowak - Biologia - Gr. 1

1. Budowa i rola hemoglobiny.

33. Jak odróżnić oksyhemoglobinę od methemoglobiny.

34. Hemoliza erytrocytów.

Dr Dorota Kostrzewa Nowak - Biologia - Gr. 2

01. Rola 2,3-bifosfoglycerinaniu i jego funkcja. Skąd ten związek pochodzi?

02. Wyjaśnij pojęcia:

1. Smuga Soreta

2. MetHb

3. Karboksyhemoglobina

03. Jak wykonać widmo absorpcyjne dla Hb, skąd wziąć jej źródło?

Dr Robert Nowak - Biologia - Gr. 3

1. Budowa rola i funkcje Hemoglobiny.

35. Jak stworzyć sulfhemoglobine?

36. Czy można odróżnić oksyhemoglobinę od oksyhemoglobiny za pomocą długości fali?

Dr Robert Nowak - Biologia - Gr. 3 - Poprawa

1. Porównanie funkcji, budowy (wszystkiego) o hemoglobinie i mioglobinie.

37. Napisz jak powstają przynajmniej dwie pochodne hemoglobiny.

38. Na czym polega metoda z widmami?

Dr Dorota Kostrzewa Nowak - BioTech

1. Efekt Bohra na czym polega?

39. Jak odróżnić MetHb od pozostałych pochodnych, przy posługiwaniu się pasmami widm?

40. Metoda z widmami na czym polega?

Ćwiczenie Nr 7. Enzymy - wykazanie aktywności enzymów w materiale biologicznym, wpływ wybranych czynników fizykochemicznych na aktywność enzymów

Mgr Maruszewska - Biologia - Gr.1

1. Model wiązania enzym substrat.

41. Po co do reakcji dodaje się aldehyd mrówkowy i po co stosuje się płynną parafinę?

42. Co to jest punkt achromowy?

Dr Robert Nowak - Biologia - Gr.2

1. Metodyka - amylaza.

43. Charakterystyka II klasy enzymów.

44. Wykrycie Katalazy w moczu.

Dr Robert Nowak - Biologia Gr.3

1. Scharakteryzować 1gr klasę enzymów, napisać przykłady koenzymów i rolę ich w połączeniu z enzymami.

45. Oznaczanie aktywności amylazy w moczu.

46. Oznaczanie katalazy w moczu + co to jest za związek katalaza?

Dr Robert Nowak - Biologia - Gr.2 - Poprawa

1. Co to jest inhibicja kompetencyjna?

2. Zasada metody wykrycia katalazy w moczu.

3. Oznaczenie aktywności amylazy.

Ćwiczenie Nr 8. Witaminy - wykrywanie wybranych witamin w materiale roślinnym

mgr Maruszewska - Biologia - Gr.1

1. Na dowolnej witaminie napisz budowę funkcję, właściwości i metodykę.

47. Czy witamina B1 występuje w drożdżach?

48. Co to jest DCIP? (to jest 2,6 - dicholorofenoloindofenol) chodzi o napisanie metodyki w oznaczaniu witaminy C.

Dr Dorota Kostrzewa-Nowak - Biologia - Gr. 2

1. Połączenie i powinowactwo witamin z koenzymami. Na przykładzie dowolnej witaminy wyjaśnij proces ten oraz pełnioną funkcje. (witamina bierze w cyklu Krebsa przenoszenie wodorów)

49. Budowa właściwości, metodyka oraz awitaminoza Witaminy A.

50. Jak oznaczyć witaminę C.

Dr Robert Nowak - Biologia - Gr.3

1. Charakterystyka witaminy A. + Metoda

51. Witamina C - oznacznie.

52. Jak oznaczyć witaminę B1 w roztworze?

Dr Robert Nowak - Biologia - Gr.3 - Poprawa

1. Witamina K - struktura, funkcje.

53. Wykrywanie witaminy C w roślinach.

54. Dlaczego witamina B2 z cynkiem daje różowe zabarwienie?

Dr Dorota Kostrzewa-Nowak - Biologia - Gr. 2

1. Wpływ witamin na oksydoreduktazy.

55. Wzór, rola, budowa i reakcja witaminy B2.

56. Wykrywanie witaminy C w materiale roślinnym.

Wejściówka Nr8 - wcześniejsze lata

1. budowa (wzór) witaminy K podaj jej funkcje

57. jak oznaczyć witaminę C w materiale roślinnym?

58. Glutation (wzór formy zredukowanej i utlenionej) oraz jego funkcje

59. -buforuje potencjał oksydo-redukcyjny komórki, wiąże ksenobiotyki czyli substancje toksyczne, ważna rola GSH w detokskacji komórki

Wejściówka Nr8 Poprawa - wcześniejsze lata

1. jak oznaczyć witamine C w papryce?

60. wzór wit. K + właściwości

61. dlaczego wit B2 w reakcji z metalicznym cynkiem zmienia barwę na różowa tylko na chwile?

Ćwiczenie Nr 9. Lipidy - budowa i funkcje biologiczne

mgr Maruszewska - Biologia - Gr.1

1. Reakcja Hubla.
2. Wysalanie mydeł
3. Cholesterol wzór, metoda + funkcje.

dr Edyta kostrzewa- Nowak - Biologia - Gr. 2

1. Scharakteryzuj fosfolipidy.
2. Metoda otrzymania cholesterolu (metoda Salkoskiego) wzór oraz funkcje.
3. Jak wykryć wiązanie podwójne w tłuszczach roślinnych ? (Metoda hubla)

dr Robert Nowak - Biologia - Gr.3

1. Wysalanie mydeł.
2. Cholesterol budowa funkcje i metoda.
3. Jak wykryć glicerol?

Dr Dorota Kostrzewa-Nowak - BioTech

1. Opisać fosfolipidy

62. Doświadczenie z cholesterolem do opisania.

63. Czy w tłuszczach można wykryć glicerol (-próba akroleinowa).

Wejściówka - wcześniejsze lata

1. Zasada metody Hubla.
2. charakterystyka i wzór cholesterolu
3. jak możemy stwierdzić obecność glicerolu w badanych tłuszczach?

Ćwiczenie Nr 10. Błony biologiczne - transport błonowy

Mgr Maruszewska - Gr. 1

1. Działanie ATPaz potasowo- sodowych.

64. Morfologia erytrocytów w środowisku 0,3% NaCl.

65. Wpływ detergentów na błonę komórkową.

Mgr Maruszewska - Gr. 1 - poprawa

1. Co się dzieje z erytrocytem w roztworze hipotonicznym?

2. Wpływ tritonu x-100 na błony.

3. Scharakteryzuj transport bierny.

Dr Robert Nowak - Gr. 3

1. Hemoliza co to jest? Co ją warunkuje?

66. Dyfuzja ułatwiona.

67. Jak zachowa się erytrocyt w 5% NaCl?

Dr Dorota Kostrzewa - Nowak Gr. 1

1. Omów na dowolnym przykładzie transport aktywny.

68. Jak 0,6% NaCl wpływa na morfologię erytrocytów? Scharakteryzuj erytrocyt.

69. Jak eter wpływa na erytrocyt oraz inkubacja w 65^OC wpływa na morfologię erytrocytu?

Dr Dorota Kostrzewa - Nowak - BioTech

1. Mechanizm działania pompy sodowo-potasowej
2. Hemoliza i czynniki ja wywołujące. Czy w roztworze hipertonicznym zajdzie hemoliza opisz obserwacje?
3. Detergenty oraz rola białek powierzchniowych.

Z zeszłego roku:

1. Rodzaje transportu przez błony.

70. Co to jest hemoliza i co ją warunkuje?

71. Jak na błony wpływają detergenty, np. triton x - 100?

1. Na podstawie plazma lemmy opisz budowę błony biologicznej.

72. Dlaczego po zamrożeniu i odmrożeniu erytrocytu ulega on hemolizie?

73. 0,09% roztwór NaCl. Co w takim roztworze dzieje się z erytrocytem?

Ćwiczenie Nr 11.Cukry - Reakcje Barwne

Mgr Maruszewska - Gr.1
1. scharakteryzuj amylozę i amylopektynę.
2. zaproponuj doświadczenie jak odróżnić glukozę od sacharozy
3. opisz doświadczenie seliwanoffa.

Dr Dorota Kostrzewa-Nowak - Gr.2
1. Epimeria i wzory 3 epimerów glukozy
2. wykonano próbę doświadczalną z sacharoza którą da wynik ujemny i z laktoza która dala wynik dodatni. na podstawie budowy i zasady metody napisz dlaczego?
3. skrobia daje zabarwianie z glukoza, a potem następuje odbarwienie? jaki czynnik przeszkadza w tej reakcji?

Dr Robert Nowak - Gr.3
1. Wzór  i rola laktozy.
2. Napisz dowolna reakcje na cukry redukujące.
3. reakcja z błękitem metylenowym.

Ćwiczenie Nr.13 Katabolizm białek i tłuszczy

Mgr Maruszewska - Gr.1
1. Scharakteryzuj L-Karnityne.

2. Dlaczego w metodzie Stern i Sharpio stosuje się chlorek żelaza III w stężonym HClu?

3. Co to za związek indoksyl i jak go wykryć w próbie z moczem?

Dr Dorota Kostrzewa-Nowak - Gr.2

1. Zaproponuj metodę na wykrycie mocznika.

2. Co to jest za związek indoksyl i jak go wykryć w moczu?

3. Aktywacja kwasów tłuszczowych.

Dr Robert Nowak - Gr.3

1. Cel cyklu mocznikowego.

2. Po co jest stosowany odczyn Weyla?

3. Metoda wykrycia Triacylogliceroli.

Dr Dorota Kostrzewa-Nowak - BioTech

1. Pojecie transaminacji oraz reakcja.
2. Reakcja biuretowa.
3. Określanie stężenia Triacylogliceroli w reakcja Sterna i Harpio. 

Ćwiczenie Nr.14 Kwasy nukleinowe

Mgr Maruszewska - Gr.1

1. Opisz budowę tRNA.

2. Jak wykryć grupy fosforanowe w nukleozydach?

3. Jak odróżnić hydrolizat DNA od RNA.

Dr Dorota Kostrzewa-Nowak - Gr.2

1. Dlaczego stosuje się hydrolizat DNA?

2. Zaproponuj metodę oznaczenia DNA.

3. Formy strukturalne DNA.

Dr Robert Nowak - Gr.3

1. Wykrywanie grup fosforanowych.

2. Jak wykryć cukry w DNA?

3. Opisać budowę tRNA.

7