Gdańska sałatka śledziowa
śledzie solone wymoczone 3 szt
ogórek świeży 1 szt
ogórek kwaszony 1 szt
jabłko kwaskowe 1 szt
cebula 1 duża szt
grzyby suszone ugotowane 30 g
majonez 1/2 szklanki
śmietana 2-3 łyżki
pieprz mielony
cukier
szczypiorek
Śledzie sprawić, odfiletować, usunąć ości, pokroić w cienkie paseczki.
Ogórki, jabłko, cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
Grzyby posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i śmietaną, doprawić pieprzem i cukrem.
gotową sałatkę posypać posiekanym szczypiorkiem.