Gdańska sałatka śledziowa

śledzie solone wymoczone 3 szt

ogórek świeży 1 szt

ogórek kwaszony 1 szt

jabłko kwaskowe 1 szt

cebula 1 duża szt

grzyby suszone ugotowane 30 g

majonez 1/2 szklanki

śmietana 2-3 łyżki

pieprz mielony

cukier

szczypiorek

Śledzie sprawić, odfiletować, usunąć ości, pokroić w cienkie paseczki.

Ogórki, jabłko, cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę.

Grzyby posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i śmietaną, doprawić pieprzem i cukrem.

gotową sałatkę posypać posiekanym szczypiorkiem.