Poncz korzenny

Składniki:
- 0,75 butelki czerwonego wina słodkiego
- 0,25 butelki białego wina wytrawnego
- 50 dag spirytusu
- 0,75 szklanki

cukru
- 0,5 szklanki esencji

herbacianej
- 0,5 szklanki wody
- 1 cytryna
- 1 pomarańcza
- 3 - 4 zmielone goździki
- szczypta cynamonu

Opis przygotowania:
Wodę połączyć z esencją herbacianą, cukrem, winem, goździkami i cynamonem. Podgrzewać, nie dopuszczając do zagotowania, równocześnie dodając wyciśnięty sok z pomarańczy i cytryny. Podgrzany napój zdjąć

z ognia i ostrożnie wlać spirytus. Wymieszać, podawać na ciepło.