Pasztet z cieciorki w grzybowym przybraniu - najpierw sporządzamy pasztet. Na małą blachę będziemy potrzebować 1,5 szklanki ugotowanej cieciorki i 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, 2 cebule, olej i przyprawy. Cebulę obieramy, tniemy i smażymy (dodajemy szczyptę soli).
Po przestygnięciu mielimy w maszynce, to samo robimy w z cieciorką i kaszą. Po zmieleniu składników przyprawiamy je solą, pieprzem, majerankiem i cząbrem, można dodać szczyptę tymianku. Składniki dokładnie mieszamy, wkładamy do połowy, maksymalnie 3 formy wysmarowanej olejem.
Pieczemy w temperaturze ok. 200 st. C. przez godzinę. Po upieczeniu pasztetu i wystudzeniu go sporządzamy przybranie. W tym celu bierzemy 3-4 ugotowane suszone grzybki, 2-3 usmażone boczniaki lub pieczarki, trochę gotowanych warzyw korzeniowych (marchew, seler, czarna rzepa itd.).
Oraz różne kiełki (rzodkiewki, rzeżuchy, fasolki mung i młodą pokrzywę itd.). Układamy to finezyjnie na wystudzonym pasztecie i zalewamy żelatyną z agar-agaru (przestudzoną przez 6-8 min). Po wystygnięciu mamy wspaniały pasztet na zbliżające się Święta Wielkanocne, jak również na wszystkie dni w roku. Smacznego.