Harmonogram  zajęć z przedmiotu

Technologia Żywności (TŻ) TRIL III sem. 5

Nr ćwiczenia	Temat ćwiczenia	Prowadzący
1.	Bilans energetyczny pomieszczeń chłodzonych	dr hab. inż. J.  Wojdalski, prof. SGGW
2.	Czynniki określające przydatność technologiczną podstawowych surowców przemysłu piekarsko- cukierniczego: mąka. / lub Procesy i operacje jednostkowe związane z przetwarzaniem żywności na przykładzie suszenia.	mgr inż. I. Florczak, mgr inż. P. Zdanowska
3.	Ekstruzja surowców skrobiowych.	dr inż. Adam Ekielski
4.	Wykorzystanie SPC do oceny jakości przebiegu produkcji.	dr inż. Adam Ekielski
5.	Sterylizacja żywności i analiza produktów poddanych sterylizacji.	dr inż. Elżbieta Biller

TERMINY

Data	Nr grupy/godzina	Nr tematu
25 X	1 , godz. 8-11	1
8 XI	2 ,godz. 8-11
15 XI	4 , godz. 8-11		1
6 XII	3 , godz. 8-11
15 XI	1 i 3		5
22 XI	2 i 4
29 XI	1 i 3		3
6 XII	2 i 4
13 XII	1 i 3		4
20 XII	2 i 4
3 I	1 i 3		2
10 I	2 i 4

Uwaga : ćwiczenia nr 5 odbywa się na WŻCz i NK