Data	Uwagi	Podpis
				24. 03. 2009
Grupa 19	Rok II
Ćwiczenie nr 1
TEMAT: Destylacja prosta.

Cel ćwiczenia:

Zapoznanie się z procesem destylacji prostej, polegającym na odparowaniu i skropleniu cieczy oraz budową zestawu destylacyjnego. Przeprowadzenie procesu destylacji układu modelowego (mieszaniny nośnika z wybranym aromatem) w celu uzyskania substancji aromatycznej.

Schemat stanowiska pomiarowego:

Wyniki pomiarów:

Masa kolby	143,26 g
Masa naczynia zbiorczego	5,55 g
Masa naczynia zbiorczego z destylatem	14,4 g
Masa mieszaniny przed destylacją	180 g (150 g H2O + 30g skórki pomarańczy)
Masa mieszaniny po destylacji	166,1 g

Obliczenia - bilans masy:

Masa wody + masa skórki pomarańczy ≈ masa mieszaniny po destylacji + destylat

150 g + 30 g ≈ 166,1 g + (14,4 g - 5,55 g)

180 g ≈ 175 g

Wnioski:

Celem naszego ćwiczenia było otrzymanie aromatu pomarańczowego ze skórki pomarańczowej. Według ogólnej zasady bilansu masy materiał wchodzący do układu musi się równać ilości materiału wychodzącemu z układu. Z naszych obliczeń wynika, że masy wchodzące i wychodzące z układu nie są sobie równe, jednak jest to wynik prawidłowy. Różnica ta jest spowodowana akumulacją pary wodnej w defragmatorze.