Osoby, które nie mogą pić mleka, muszą dbać o odpowiednią ilość wapnia w diecie. Jego źródłem powinny być mleczne napoje fermentowane, warzywa zielone i warzywa strączkowe, sardynki.
DZIALANIE :
Jesteś zbyt wrażliwa, uczucia żądzą twoim życiem, osłabia to wiele narządów. Miewasz problemy z zaparciami, cerą.. Ponieważ masz wyostrzone zmysły, kojąco wpływa na Ciebie wygląd dań, a także sposób ich podania, nie wspominając o silnym aromacie i smaku.
Mleko i jego przetwory najczęściej wywołują reakcje alergiczne lub nietolerancje pokarmowe. Na alergię na białko mleka krowiego cierpią najczęściej niemowlęta i małe dzieci. U dorosłych najczęściej występuje nietolerancja laktozy. Natomiast mogą oni włączyć do swoich posiłków przetwory mleczne fermentowane. Jest to możliwe dzięki temu, że w tych produktach laktoza jest rozkładana na związki pochodne.
Co powinnaś jeść?
Przykładowy jadłospis I
I śniadanie: Chleb żytni razowy z margaryną, chuda wędliną, sałata, herbata.
II śniadanie: Jogurt naturalny z płatkami, woda mineralna.
Obiad: Barszcz czerwony z fasolką; ryba z rusztu, ziemniaki puree, szpinak, morele, sok grejpfrutowy.
Podwieczorek: mleko acidofilne z ziemniakami.
Kolacja: chleb żytni razowy, parówka odtłuszczona, groszek cukrowy, woda mineralna
Przykładowy jadłospis II
(z produktami mlecznymi)
I śniadanie: kefir z musli, chleb żytni razowy z margaryną, polędwicą , surówka z ogórków i szczypiorku, herbata.
II śniadanie: Grahamka z margaryną pastą rybną i pomidorem, sok pomarańczowy.
Obiad: Rosół z kluskami, pulpety z indyka w warzywach, ryż brązowy, surówka z białej kapusty, marchewki z sosem jogurtowym, woda mineralna.
Podwieczorek: Banan
Kolacja: Galaretka z kurczaka, chleb biały, sok wielowarzywny:
Opinia dietetyka Marii Jagiełło
Zalety:
idealna dieta dla osób uczulonych na laktozę - cukier mleczny;
zgodna z zasadami racjonalnego żywienia;
proponowany jadłospis dwudniowy oparty na szerokim asortymencie produktów roślinnych i zwierzęcych;
kształtuje prawidłowe nawyki żywieniowe.