KAPUSTA CZERWONA

Do słoików

3 kg. Kapusty

1 kg jabłek ( mogą być renety )

0.5 kg. Cebuli

zalewa

9 szklanek wody

1 szklanka octu 10%

6 łyżek cukru

3 - 4 łyżki soli

wykonanie

Kapustę poszatkować, cebulę pokroić i posypać 2 łyżkami soli odstawić na 24 godziny ( można także na 2 - 4 godziny i także się udała ). Następnie kapustę odcisnąć, zalać gorącą zalewą i gotować 45 minut, pod koniec gotowania dodać starte jabłka. Gorącą sałatkę włożyć do słoików, do każdego wlać łyżkę oleju słonecznikowego. Pasteryzować 15 - 20 minut.

KAPUSTA CZERWONA

Do słoików

3 kg. Kapusty

1 kg jabłek ( mogą być renety )

0.5 kg. Cebuli

zalewa

9 szklanek wody

1 szklanka octu 10%

6 łyżek cukru

3 - 4 łyżki soli

wykonanie

Kapustę poszatkować, cebulę pokroić i posypać 2 łyżkami soli odstawić na 24 godziny ( można także na 2 - 4 godziny i także się udała ). Następnie kapustę odcisnąć, zalać gorącą zalewą i gotować 45 minut, pod koniec gotowania dodać starte jabłka. Gorącą sałatkę włożyć do słoików, do każdego wlać łyżkę oleju słonecznikowego. Pasteryzować 15 - 20 minut.