Mleko i przetwory mleczne (na za tydzień Krzysztof Podgórski)
Mięso i przetwory przemysłu mięsnego (na za tydzień Piotr Piesik)
Drób i przetwory drobiowe (Krzysztof Maciąg)
Jajka (Mikołaj Mysiak)
Ryby i przetwory rybne owoce morza (Kuba Pietrzak)
Tłuszcze roślinne (Michał Paździorek)
Produkty do smarowania pieczywa (Mateusz Noskowicz)
Owoce i warzywa (Magda Mateja)
Przetwory z owoców i warzyw (Grzegorz Pączek)
Grzyby i przetwory grzybowe (Tomek Muszer)
Ziemniaki i produkty przemysłu ziemniaczanego (Jagoda Palacz)
Przetwory zbożowe (Agnieszka Mocek)
Inne produkty węglowodanowe (Dagmara Mizia)
Żywność wygodna Np. w torebkach (Tomasz Rak)
Koncentraty spożywcze (Kamil Pawlik)
Żywność specjalnego przeznaczenia (Patryja Lipska)
Używki i przyprawy (Paweł Liszka)
Napoje alkoholowe (Paweł Mikulec)
Napoje bezalkoholowe i wody mineralne (Michał Radwan)
Surowce i wyroby włókiennicze (wolne)
Skora i wyroby skórzane (Kasia Przybyłowska)
Środki do mycia i prania (Magda Pietnoczka)
Wyroby kosmetyczne i perfumeryjne (Ania Machowicz)
Tworzywa sztuczne (Dawid Kwinta)
Papier i wyroby papiernicze (Wiktoria Loga)
Szkło i wyroby ze szkła (Marta Macherzynska)
Wyroby ceramiczne (Małgorzata Przybyłek)
Zmechanizowany sprzęt gospodarstwa domowego (Michał Petrycki)
Sprzęt elektroniczny (Łukasz Miśkiewicz)
Prezentacje - wymogi formalne:
Omówimy po 3 tematy na zajęciach
Forma może być inna niż wykładowa
Co powinna zawierać prezentacja:
Co to jest
Jakie są wartości odżywcze
Jak się to dzieli (Np. mleko oraz przetwory mleczne też)
Jak się znakuje
Jak się pakuje
Jak się zapewnia właściwą jakość
Jak się transportuje
Sposoby kontrolowania (niekoniecznie)
Nie zajmować się kwestiami układania na półkach i związanymi ze sprzedażą
Na końcu prezentacji bibliografia
Rysunki mają być podpisane
Logistyka (inżynierska) |
Przedmiot: Towaroznawstwo (ćwiczenia) |
|
Rok akademicki 2012/2013 |
Semestr III |
|
Dr T. Gądek-Hawlena |
Autor notatki: lic. Krzysztof Podgórski |
|
2