WĄTRÓBKA DROBIOWA Z WARZYWAMI

• 50 dag wątróbek drobiowych

• 1 cebula

• 1 ząbek czosnku

• 3-4 pomidory

• 30 dag mrożonego groszku

• 1 marchewka

• kilka różyczek kalafiora

• 2 łyżki masła

• 1 listek laurowy

• 1 łyżeczka mieszanych ziół (bazylia , oregano , szałwia)

• sól , pieprz

• 2 łyżki oleju

Wątróbkę pokroić w paski , czosnek i cebulę posiekać z pomidorów zdjąć skórę miąższ pokroić w kostkę marchewkę w paski kalafior opłukać . Marchewkę groszek i kalafior wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 5 min . Na połowie masła przesmażyć cebulę i czosnek dodać pomidory , zioła i listek dusić 5 min doprawić solą i pieprzem . Wątróbki obsmażyć na oleju włożyć wszystko do sosu pomidorowego i dusić 5-10 min pod koniec duszenia dodać resztę masła , przyprawić do smaku .

---