Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna GMP/GHP

INSTRUKCJA

zabezpieczenia sklepu przed szkodnikami

W sklepie stosowana jest profilaktyka dotycząca zabezpieczenia przed szkodnikami.

1. Dwa razy do roku-w

(miesiące)

- firma DDD wykłada preparat na gryzonie.

2. Pułapki na insekty umieszczane są pod urządzeniami chłodniczymi w sali sprze­dażowej i w magazynie za lodówką/

(ew. inne miejsca)

(usługę wykonuje ).

(nazwa firmy DDD)

3. Odpowiedzialnym za terminowe wyłożenie preparatu na gryzonie i pułapek na insekty jest firma DDD (zapis w umowie).

4. Pracownicy zobowiązani są do codziennej kontroli miejsc wyłożenia preparatu i ustawienia pułapek na insekty oraz zgłaszania wszelkich uwag Właścicielowi
   sklepu*/

(osobie upoważnionej)

5. Właściciel sklepu*/

(osoba upoważniona)

w przypadkach koniecznych powiadamia firmę DDD w celu podjęcia natychmia­stowych działań.

6. W teczce sanitarnej znajdują się:

• charakterystyka zastosowanego preparatu na gryzonie (nazwa, producent,
  atest, zastosowanie),

• charakterystyka zastosowanych pułapek na owady (nazwa, producent, atest, zastosowanie),

• protokoły firmy DDD z wykonanych czynności,

* niepotrzebne skreślić

Do obowiązkowego stosowania na podstawie rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 20D2 r. w sprawie wymagań higieniczno-sanitamych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami (Dz.U. Nr 234, poz. 1979).

Zatwierdzi!

data: podpis:

pieczęć sklepu