Fluor

Funkcje: 
Fluor jest składnikiem kości i zębów, wzmacnia szkliwo, zębinę, zapobiega występowaniu próchnicy, zmniejsza rozpuszczalność szkliwa. U osób dorosłych pełni również ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu kośćca. Wpływa na gospodarkę wapnia i fosforu w organizmie. W okresie ciąży pomaga we wchłanianiu żelaza i zapobiega niedokrwistości.


Źródła: 
Ryby morskie i produkty pochodzenia morskiego, czarna herbata, orzechy włoskie, wątroba, soja, mleko, rośliny strączkowe, woda mineralna. Fluor wchodzi w skład większości past do zębów, dlatego jeśli woda pitna z której korzystamy jest fluoryzwana, należy takie pasty stosować z umiarem.



Zapotrzebowanie:  
Fluor wyraża się w tabelach żywieniowych w miligramach [mg].

  
Zalecane normy dietetyczne na Fluor dla różnych grup ludności*

Grupy ludności

Fluor

Zalecane normy dietetyczne [mg / dzień]

Bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych
[mg / dzień]

Dzieci 1-3 lat

0,7

1,3

Dzieci 4-8 lat

1

2,2

Chłopcy 9-13 lat

2

10

Młodzież męska 14-18 lat

3

10

Mężczyźni 19-30 lat 

4

10

Mężczyźni 31-50 lat

4

10

Mężczyźni 50-70 lat

4

10

Mężczyźni powyżej 70 lat

4

10

Dziewczęta 9-13 lat

2

10

Młodzież żeńska 14-18 lat

3

10

Kobiety 19-30 lat 

3

10

Kobiety 31-50 lat

3

10

Kobiety 50-70 lat

3

10

Kobiety powyżej 70 lat

3

10

Kobiety ciężarne do 18 lat

3

10

Kobiety ciężarne 19-30 lat

3

10

Kobiety ciężarne 31-50 lat

3

10

Kobiety karmiące do 18 lat

3

10

Kobiety karmiące 19-30 lat

3

10

Kobiety karmiące 31-50 lat

3

10

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)


niedobór fluoru powoduje

Nadmiar fluoru powoduje