Wódka o smaku winno-koniakowym

tzw. „PRZEPALANKA”

Zaprawa do „Przepalanki”

Skład zaprawy na 10 l wódki:

• Orzechy włoskie zielone (1 orzech) lub kieliszek Orzechówki

• Migdały słodkie - 40 g

• Śliwki suszone - 25 g

• Rodzynki - 100 g

• Wanilia - 1,5 g

• Wióry limuzynowe - 10-15 g

• Spirytus ok. 50% - 1 l

Wszystkie surowce rozdrabnia się na małe kawałki i wrzuca do słoja. Można dodać kilka całych pestek ze śliwek. Następnie dolać spirytus i macerować 4 tygodnie lub dłużej, mieszając co drugi dzień. Po upływie tego czasu zlać ciecz znad owoców i wlać do butelki. Pozostałe owoce zalać niewielką ilością wody, pozostawić na 24 godz., po czym wodę zlać i dodać do zaprawy.

Przepalanka zwykła

Skład zestawu na 10 l wódki:

• Zaprawa - 1 l

• Wódka czysta 40 % - 9 l

• Cukier - 100 g