ZIELARSTWO - WYKŁAD 1 - 05.10.2010

Renata Nurzyńska

Rośliny zielarskie: lecznicze, zioła, rośliny uprawiane. Dostarczają surowca zielarskiego, pozyskiwany jest ze stanowiska naturalnego i uprawy.

Surowiec - jest to część rośliny (kwiat, liśc, owoc, korzeń, który wywiera widoczny efekt leczniczy np. w weterynarii.

a) pierwotny:

• liść Folium,

• kwiat Flos,

• kwiatostan Inflorescentia,

• koszyczek Anthodium,

• ziele Herba,

• owoc Fructus,

• nasienie Semen,

• kora Cortex,

• korzeń Radix,

• kłącze Rhizoma,

• cebula Bulbus.

np.

Glistnik jaskółcze ziele Chelidonium majus

Mak lekarski - bogaty w alkaloidy (morfina) wykorzystywane w lecznictwie, zawiera opium

Rzeńszeń pięciolistny (amerykański) - zawiera związki biologicznie czynne (witaminy, mikroelementy), dostarcza niezbędnych sił witalnych dla organizmu człowieka

Naparstnica - lekarstwo nasercowe

b) wtórny

• olejki lotne Olea aetherea

• oleje tłuste Olea pinguia

• skrobie Amylae

• gumy Gummi

• żywice Rezini

• balsamy Balsamae

Surowce wtórne uzyskuje się z surowców pierwotnych na drodze prostych czynności fizycznych.

Stosowanie surowców zielarskich

• w postaci stałej (totus)

• pociętej (concisus)

• sproszkowanej (pulveratus)

Nazwy surowców

Dwuwyrazowe:

• Mentha folium - liść mięty,

• Salicis cortex - kora wierzby,

• Rosae fructus - owoc róży

Jednowyrazowe:

• Opium - opium,

• Aloë - alona,

• Carragen - karagen,

• Agar - agar

Farmacopea - urzędowy spis leków roślinnych (pozyskiwanie, wykonanie preparatów, metody otrzymywania leków roślinnych), charakterystyczna dla danego kraju, kontynentu.