Tort potrójny

I. Makowa część.

20 dkg maku sparzyć i zmielić

20 dkg cukru pudru

4 jajka

2 dkg rodzynek

½ łyżki miodu

1 łyżka mąki pszennej

½ łyżki mąki kartoflanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać mak i dalej ucierać, potem dodać pozostałem składniki, dobrze wymieszać, na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek, wymieszać i wlać na tortownicę wyłożoną folią i dobrze wysmarowaną.

II. Serowy.

½ kg sera (dobrze zmielony)

12 dkg masła

3 jajka

3 dkg rodzynek

1 łyżka mąki kartoflanej

20 dkg cukru pudru

skórka pomarańczowa

Zrobić podobnie jak makowy.

III. Biszkopt orzechowy.

3 lub 4 jajek

20 dkg orzechów lub 15 dkg

---