Wykonanie: Mazurkiewicz Marek

Ćwiczenie 4 17-03-2010

Temat: Ekstrakcja z wykorzystaniem właściwości kwasowo zasadowych właściwości wyodrębnianego związku jako metoda oczyszczania związków organicznych na przykładzie rozdzielenia mieszaniny kwas benzoesowy - toluen.

1. odczynniki:

Kwas benzoesowy (C₆H₅COOH) - najprostszy aromatyczny kwas karboksylowy. Zbudowany jest z pierścienia benzenowego zawierającego jedną grupę karboksylową. W temperaturze pokojowej występuje w postaci białych, igłowatych kryształów. W czasie ogrzewania łatwo sublimuje.

Benzoesan sodu (C₆H₅COONa) - związek organiczny, sól sodowa kwasu benzoesowego o wzorze. W warunkach standardowych jest to białe, krystaliczne ciało stałe. Dobrze rozpuszcza się w wodzie (w temperaturze 20 °C 55 g na 100 cm³).

2. Przebieg doświadczenia:

1. umieszczono w rozdzielaczu 25 cm³ mieszaniny.

2. dodano 20 cm³ 5% roztworu NaOH.

3. dokonano ekstrakcji.

4. warstwę wodną poddano reakcji z HCl.

5. wykrystalizowano kwas benzoesowy

6. toluen przemyto 20 cm³, suszono siarczanem magnezu.

3. Obserwacje:

Faza wodna ekstrakcji pieni się w reakcji z HCl. W wyniku krystalizacji otrzymano białe, igłowate kryształy.

4. Wnioski:

Zaszły reakcje:

C₆H₅COOH + NaOH → C₆H₅COONa + H₂O

C₆H₅COONa⁺ + HCl → C₆H₅COOH + NaCl