Risoto warszawskie

Skladniki:

50 dag gotowanego miesa

Szkl ryzu

1 lyz koncentratu pomidorowego

1 szkl grubo posiekanych orzechow wloskich

2 lyz oleju

25 dag groszku z puszki

1 szkl bulionu

1 lyzeczka sosu sojowego

4 lyz tratego żółtego sera

2 lyz masla

natka pietruszki, galka muszkatowa

mielony jalowiec

sol pieprz

Przygotowanie

1. gotowac ryz 5 min w dużej ilości osolonej wody

2. rozgrzac olej, dodac koncentrat pomidorowy, przyprawy, sos sojowy

3. smażyć mieszając, włożyć ryz mieszając

4. mieso pokroic w kostke, połączyć z ryzem, dodac groszek, natke, polowe orzechow i dokladnie wymieszac

5. włożyć risotto do żaroodpornego naczynia, polac bulionem, posypac serem wymieszanym z reszta orzechow

6. wstawic do piekarnika na 20-30 min

7. podawac z dowolna surowka