Buraczki na gorąco:

2-3 buraczki czerwone ugotować do miękkości w wodzie, następnie obrać z lupek i zetrzeć na tarce o grubszych oczkach, dać łyżeczkę masła i dusić na wolnym ogniu, następnie dodać troszeczkę maki, troszeczkę cukru, śmietanę, niech chwilkę kipnie i gotowe.

Surówka z czerwonej kapusty;

Surówka z czerwonej kapusty:

Kapustę czerwona, poszatkować drobno, wrzucić na kipiącą wodę i ugotować, odcedzić i wystudzić

Cebule , jabłko obrać i drobno pokroić, dodać do ostudzonej kapusty, dać troszeczkę kwasku cytrynowego, dodać pieprz i olej, wymieszać

Surówka z kiszonej kapusty:

Kapustę kiszona odcedzić z soku, jabłko obrać i pokroić w drobna kosteczkę, dodać obrana i pokrojona w drobna kostkę cebule, dodać troszkę cukru, olej i wymieszać

Surówka ze słodkiej kapusty:

Kapustę poszatkować, dodać pora i posolić ,gdy zmięknie odcedzic; dodać (marchewkę, jabłko, cebule pokroić drobno lub zetrzeć na tarce), sol, pieprz do smaku i olej, wymieszać, zamiast oleju- jak ktoś woli, można dać śmietanę

---