Pomidory nadziewane tuńczykiem

Składniki:

• 6 pomidorów

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym

• 3 jajka

• 2 łyżki oliwy

• 1 łyżka majonezu

• sól, pieprz

• natka pietruszki

Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo(wkładamy je do zimnej wody i gotujemy 10 min), ostudzić, obrać i posiekać. Z pomidorów odciąć tzw. „kapelusz” z twardą końcówką, wydrążyć miąższ. Natkę drobno posiekać. Tuńczyka odsączyć z zalewy i rozdrobnić, dodać jajka, sól, pieprz, oliwę, majonez oraz natkę pietruszki, utrzeć na jednolitą masę. Pomidory napełnić farszem.