Schab faszerowany 

Przygotowanie: 15 minut Pieczenie: ok. 1 godz. Kaloryczność: 400 kcal/porcja Składniki na 8 porcji • 1 i 1/2 kg schabu środkowego • 4 długie parówki • 4 plastry żółtego sera • po 1/2 strąka żółtej i czerwonej papryki • majeranek • ząbek czosnku • sól, pieprz Etapy przygotowania 1. Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Długim ostrym nożem wyciąć w schabie głęboką kieszeń. Mięso natrzeć czosnkiem, oprószyć solą, pieprzem i majerankiem. 2. Parówki obrać z plastikowych osłonek, zawinąć je ciasno w plastry żółtego sera. Obie papryki umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w cienkie paski. 3. Parówki i paprykę wsunąć w kieszeń schabu. Mięso spiąć lub zasznurować, posypać majerankiem. Zawinąć w folię aluminiową, piec około 1 godz. w temperaturze 200ľC, podlewając co jakiś czas wodą.