Kokosowe ciasteczka**

Składniki: 20dkg wiórek kokosowych

• czubatych łyżek( pełnych łyżek) mąki (15dkg)

½ kostki masła lub margaryny

5 czubatych łyżek cukru (10dkg)

1 średnia cytryna

1 jajko

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa czekoladowa

Wykonanie***

Cytryny sparzyć osuszyć i zetrzeć skórkę na tarce o drobny oczkach. Tłuszcz przełożyć do miski utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Wbić jajo wyspać skórkę z cytryny, mąkę ziemniaczaną i zmieszać ze zwykłą (przesiać) przez sito, dodać proszek do pieczenia. Całość dodać do masy i dobrze wymieszać, na koniec wsypać kokos połączyć

Z pozostałą masą( używamy drewnianej łyżki) Małe ciasteczka formować z pomocą łyżeczki i układać na wysmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia. Wstawić do dobrze

Nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200C przez 15-17 minut .Ciepłe ciasteczka dekorować ciepłą polewą, posypać kokosem.

Rogaliki orzechowe**

Składniki**

20dkg masła

10 dkg mielonych orzechów

10dkg cukru pudru

2 żółtka

30dkg mąki

Wszystko dobrze wyrobić, ciasto rozwałkować wykrawać małe rogaliki za pomocą

Kieliszka do wódki. piec aż będą miały złocisty kolor.