Na 2 porcje
Paczka szpinaku mrożonego,
3 cebule pokrojone w krążki,
1 szklanka ryżu basmati
1 pęczek posiekanego koperku
łyzka oliwy
sól, pieprz,
sok z cytryny
PRZYRZĄDZANIE
Szpinak rozmrażamy w rondlu na średnim ogniu. Cebulę smażymy na patelni na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodajemy posiekany koperek. Cebulę z koperkiem dodajemy do szpinaku. Jeśli ze szpinaku odparowała woda należy dolać około 2 szklanek. Wsypujemy opłukany ryż i dusimy pod przykryciem na małym ogniu mieszając co kilka minut aż do momentu kiedy ryż będzie miękki. Szpinak z ryżem podajemy polany obficie