Królewiec

Ciasto ciemne

• 51 dag mąki

• 22 dag cukru

• 16 dag margaryny

• 3 łyżki miodu

• Łyżeczka sody oczyszczonej

• 1-2 jajek

Biszkopt

• 4 jajka

• 10 dag mąki tortowej

• 11 dag mąki ziemniaczanej

• 16 dag cukru

• Łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa

• ½ litra mleka

• 11dag cukru

• Kostka margaryny

• 2 torebki cukru waniliowego

• płaska łyżka mąki pszennej

• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Polewa czekoladowa

• 5 dag margaryny

• 3 łyżki wody

• 3 łyżki cukru

• 3 łyżki kakao

Ciasto ciemne:

1. Wszystkie składniki przesiekać nożem, następnie zagnieść ciasto.

2. Podzielić na pół i upiec dwa placki jednakowej wielkości. Piec, aż się zrumienią, 15-20 minut.

Biszkopt:

1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę.

2. Miksując dodać cukier i żółtka, na końcu mąkę i proszek.

3. Piec 30 minut w temp. 180°C

Masa budyniowa:

1. Odlać niepełną szklankę mleka, resztę zagotować z margaryną, cukrem i cukrem waniliowym.

2. W zimnym mleku rozpuścić mąkę i wlać do gotującego się mleka, mieszając, aby nie zrobiły się grudki.

Połowę gorącej masy wylać na jeden ciemny placek, położyć na to biszkopt i wylać resztę masy, przykryć drugim ciemny plackiem. Całość polać polewą.

Polewa czekoladowa:

1. Margarynę rozpuścić z wodą, cukrem i kakao.

2. Gotować 2 minuty, mieszając, aby wyszła gładka masa.

---