PLACKI Z KMINEM

Mieszamy mąkę z solą i z roztartym w moździerzu kminem, dodajemy oliwę z oliwek i rozcieramy całość w palcach tak, aby mąka stała się tłusta. Następnie dolewamy odrobinę wody i zagniatamy twarde ciasto. Dzielimy na 2 części i formujemy w rękach lub rozwałkowujemy 2 placki. Smażymy na suchej teflownowej patelni z obu stron, aż się lekko przyrumienią.