1. W Polsce niedopuszczalne jest odprowadzenie ścieków do:

+. do jeziora bez odpływu

+. do jeziora, gdzie jeszcze nie były odprowadzane ścieki

+. do wód głębinowych

2. Co to znaczy, ze usłonecznienie maksymalne jest równe rzeczywistemu:

-. na pasku higrografu nic się nie wypaliło

+. niebo było bezchmurne przez cały dzień

-. usłonecznienie największe było w południe

3. Prawidłowe odżywianie:

+. Białka 10-15%

-. Węglowodany 35-70%

+ tłuszcze 25-30%

4. Cholesterol zawierają:

+. podroby

-. Oliwa

-. Olej rzepakowy

5. Jednostki promieniowania termicznego:

+. mW/cm²

+. Cal/cm²/min

-.

6. ET obejmuje:

+. Temperaturę, wilgotność i ruch powietrza

-. Ruch człowieka

-. Zjedzone produkty i używki

7. Strefa komfortu cieplnego obejmuje:

+. Temperatura, ruch, wilgotność powietrza, promieniowanie termiczne

+. Aktywność ruchową człowieka

+. Ubiór

8. Ostrość widzenia to:

-. Zdolność wzroku do prawidłowego odróżniania barw

+. Zdolność oddzielnego widzenia obiektów znajdujących się blisko siebie

-. Zdolność oddzielnego widzenia obiektów znajdujących się daleko od siebie

9. Soczewka i jej zdolność do aberracji sferycznej to:

+. Różny stopień załamywania promieni świetlnej przez soczewkę w zależności od miejsca ich padania na nią

-. Różny stopień załamywania promieni świetlnej przez soczewkę w zależności od długości fali

-. Różny stopień załamywania promieni świetlnej przez soczewkę w zależności od barwy światła

10.Osoby uczulone na laktozę mogą jeść:

-. Słodką śmietanę

+. Sery podpuszczkowe

+. Kefir i jogurty

11. Stałą słoneczną mierzy się:

-. Na poziomie morza

-. Maleje przez grawitację

+. W górnych warstwach atmosfery

12. Siła kwaso/zasadotwórczą produktu możemy obliczyć:

+. Miareczkując kwasem lub zasadą popiół

-. Miareczkując kwasem lub zasadą sam produkt

+. Oznaczając w popiele Na, K, Ca, Mg, P, Cl, S, J

13. NNKT, które organizm może syntetyzować to:

-. Kw. linolowy

+. Kw. linolenowy

+. Kw. arachidonowy

14. Najwięcej wapnia, które przyswajamy znajduje się w :

+. Rybach

-. Warzywach

-. Produktach zbożowych

15. Kwashiorkor to choroba powstała w wyniku niedoboru białek charakteryzująca się:

-. Pomniejszeniem wątroby

-. Wypadaniem włosów

+. Zmiana barwy włosów/skory

16. Żelazo w pokarmie:

+. Jest słabiej wchłaniane w obecności kwasów fitynowych

+. Ich absorpcję upośledzają jony wapniowe i fosforanowe

-. Nie jest dobrze przyswajalne w diecie jarskiej

17. Woda ze studni jest zdatna do picia, gdy:

+. Studnia jest samobijach

-. Warstwa głęboka jest gruboziarnista bez błony biologicznej

+. Pochodzi z warstw głębokich

18. Brak niedosytu fizjologicznego:

+. Kiedy temp. powietrza będzie równa 36 stopni może dojść do udaru cieplnego

+. Występuje, gdy różnica między ciśnieniem nasycenia powietrza parą wodną w temp.37 stopni a aktualnym ciśnieniem cząstkowym pary wodnej < lub = 0

+. Można go obliczyć podstawiając do wzoru

19. Witaminę D zawierają:

+. Wątroba ryb

+. Żółtko jaja

-.

20.Człowiek oddaje ciepło do otoczenia przez:

+. Parowanie z potem

+. Parowanie bez udziału gruczołów

+. Przez przewodnictwo

21. Różnica ciśnienia nasycenia para wodna w 37 C i ciśnieniem cząstkowym równa się zero:

+. Jest to niedosyt fizyczny

+. Jest to niedosyt fizjologiczny

-.

22. Średnia temperatura promieniowania termicznego to:

+. Średnia wartość powierzchniowych temperatur wszystkich ciał w otoczeniu, w którym człowiek oddaje ciepło przez promieniowanie albo od których otrzymuje ciepło wypromieniowane

23. Skażenie wód pod względem sanitarnym to:

+. Obecność bakterii rosnących na agarze w temp. 20 C

+. Obecność substancji toksycznych

-. Obecność substancji utrudniających przebieg procesów przemysłowych

24. Utlenialność wody świadczy o :

-. Zawartości związków utleniających

+. Zawartości związków redukujących

+. Zawartości związków organicznych

1.Fe nadmiar(>0,5) powoduje:
-a)ma dział toksyczne
+b)wpływ na smak wygląd mętność barwa wody
+c)wpływ na pranie

2.Woda III klasa nadaje się do:
-a\ spożycia
-b\ urządzenia kąpieliska
+c\ nawadniania ogródków

3.Filtry powolne i pospieszne(piaskowe):
-a\ pospieszne są bardziej kosztowne
+b\ posp. mają większe ciśnienie wody nad warstwą filtr.
+c\ posp. wymagają częstszego płukania

4.Natężenie oświetlenia wynosi 25 lx gdy:
+a\25 lm i 1m2
+b\ strumień świetlny wysyłany przez punktowe źr światła100cd z odl 2m
+c\-II-25cd z odl 1m

5.Prewencja hałasu obejmuje:
+a\ Schemat konserwacji urządzeń wentyl
+b\ zastępowanie urządz. z napędem spalinowo-elektrycznym
+c\ zdalne sterowanie hałaśliwymi urządz.

6.Wilgotność względna:
+a\ jest to iloraz cieśn. pary wodnej w pow. do ciśn. nasycenia w war aktualnej temp pow
+b\ kiedy w temp 37 C cieśn. nasycenia pary wodnej = ciśn. Czastkowemu -powstaje mgła
+c\ można je zmierzyc dobrym higrometrem

7.Prom termiczne wynosi 2cal\cm2\min
-a\ jest to czesta wartosc spotykana w Polsce
+b \jest w niektórych zakl pracy
+c\ powoduje pieczenie skory

8.Najwiecej Ca przyswajamy z:
+a\ z ryb
-b\ warzyw
-c\ prod zbozowych

9.Fe nie jest dobrze przyswajalne:
+a\ w diecie jarskiej
+b\ razem z jonami Ca i PO3
+c\ z kwasem fitynowym

10.Chlorowana woda jest kancerogenna ze wzgedu na zawartosc:
+a\ chloroformu
+b\ bromoformu
+c\ dwuchlorobromometanu

11.Jajka gotujemy 3 min ponieważ:
-a\dochodzi do dezaminacji niektórych aminokw
-b\dochodzi do zmian w amninokw zawierajacych S
+c\jest niezbyt duzy stopien koagulacji bialka

12.Osad czynny sklada się z:
+a\grzyby
+b\bakterie nitryfikacyjne
+c\pierwotniaki w tym wymoczki(?)

13. Obecność saprofitów w próbce wody świadczy o:
-a\ świeżym zanieczyszczeniu wody odchodami
+b\ saprofity rosną na agarze w temp 20C
+c \saprofity żywią się martwa materia organ

14.Ziemniaki zawierają białko które:
+a\ jest dość odżywczym białkiem
- b\ stanowi 60% ich zawartosci
+c\ powoduje pienienie się w wodzie gotowanej

15.Pyły nietoksyczne dobrze rozp w wodzie
+a\ staja się mniej szkodliwe
-b\ odkładają się i powodują pylice
+c\ rozpuszczalność zależy od stopnia dyspersji

16.Psychrometrem możemy zmierzyc:

+a\ wilgotnosc wzgl
- b\ sile oziebiajaca pow
+c\ temp pow

17.Katatermometr-aby wyznaczyc predkosc powietza potrzebujemy
+a\ temp pow i wilgotnosc wzgledna
+b\ sile oziebiajaca powietrza
- c\ wart cisnienia barycznego

18.Mleko krowie
+a\ ma mniej laktozy niż kobiece
- b\ jest zakwaszajace
- c\ zawiera duzo Fe

19.Kwashiorkor to niedobor bialek który objawia się :
- a\pomniejszeniem watroby
+ b\odbarwieniem wlosow
- c\wypadaniem wlosow

20.woda w kapieliskach sztucznych podlega badaniom
-a\ ogólna liczna bakterii w 1 ml wody w 22C
+b E.coli w 100 ml
+c\ gronkowce w 100ml

21.NNKT które org może syntetyzowac to
- a\ linolowy
+b \linolenowy
+c\ arachidonowy

22. Subst. o działaniu kumulatywnym powodujące, ze krew nie transportuje tlenu z pluc do tkanek to:
+a\ anilina
-b\ benzen
+c\ nitrobenzen
azotany