pół szklanki podstawowego sosu winegret 3 czuszki 3 żółtka jaj ugotowanych na twardo szczypta szafrau
Szafran namoczyć w łyżeczcie letniej wody. Czuszki dokładnie umyć i drobno posiekać. Dodać do nich toztarte żółtka, sos podstawowy i szafran, dokłądnie wymieszać. Do pieczonej wołowiny