Ciasto keksowe bez tłuszczu

Składniki:

3 jajka

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

6 jabłek

½ szklanki rodzynek

½ szklanki orzechów włoskich, ew. laskowych (w kawałkach lub mielonych)

Wykonanie:

Jabłka obrać, pokroić w kostkę (większą niż do sałatki), włożyć do miski, dosypać 1 szklankę cukru, włożyć rodzynki, orzechy, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na godzinę.

Następnie do jabłek z bakaliami dodać 3 całe jajka, 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszać łyżką wszystkie składniki.

Do prodiża lub blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą (lub papier do pieczenia na spód) włożyć masę. Piec 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto keksowe bez tłuszczu

Składniki:

3 jajka

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

6 jabłek

½ szklanki rodzynek

½ szklanki orzechów włoskich, ew. laskowych (w kawałkach lub mielonych)

Wykonanie:

Jabłka obrać, pokroić w kostkę (większą niż do sałatki), włożyć do miski, dosypać 1 szklankę cukru, włożyć rodzynki, orzechy, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na godzinę.

Następnie do jabłek z bakaliami dodać 3 całe jajka, 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszać łyżką wszystkie składniki.

Do prodiża lub blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą (lub papier do pieczenia na spód) włożyć masę. Piec 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni.

---