Placek z galaretką i ptasim mleczkiem
Składniki
Ciasto:
8 jajek
1 szklanka cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
proszek do pieczenia
2 łyżki kakao
Krem:
1/2 l mleka
5 żółtek
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1-1,5 kostki masła
Opis przygotowania
Ciasto: Z podanych składników pieczemy dwa biszkopty lub jeden i później przekrawamy na pół. Krem: Zagotować mleko z cukrem .W drugim naczyniu wymieszać żółtka z mąkami i wlać na gotujące mleko ciągle mieszając. Całość wystudzoną ucieramy z masłem. Wszystko dzielimy na 2 części. Przełożenie placków: biszkopt ciemny krem ptasie mleczko powciskać w krem zostawiając ok 1 cm luki w które wlewamy tężejącą galaretkę na to dajemy drugą część kremu biszkopt ciemny. Wierz ciasta smarujemy 3 łyżkami kremu i ścieramy czekoladę lub wylewamy polewę.