KURCZAK Z LICZI I ANANASEM

• 4 udka z kurczaka

• 50 dag brokułów

• 20 dag ryżu

• 4 łyżki cukru

• ½ szklanki octu owocowego

• ½ ananasa

• 6 liczi

• 5 dag rodzynek

• 2 strąki chili

• sól , pieprz

Ugotować ryż , obgotować brokuły , cukier skarmelizować na patelni zanurzyć w nim udka doprawić do smaku solą i pieprzem zalać 400ml wody i octem gotować ok. 20 min

Ananas pokroić wzdłuż w ćwiartki , wyciąć twardy środek , miąższ pokroić na małe kawałki , liczi obrać przekroić na połówki usunąć pestki , rodzynki namoczyć w gorącej wodzie po czym odsączyć , chili pokroić w plasterki . Ananas , liczi rodzynki dodać do udek pod koniec gotowania , podawać z ryżem i brokułami.