Cordon blue z szynk� i serem

(4 porcje)

pieczarki, 80 dkg

ser gouda, 5 plastr�w

jajko, 1 sztuka

bu�ka tarta, 5 �y�ek

margaryna lub mas�o, 4 �y�ki

m�ka, 4 �y�ki

natka pietruszki, 0,5 p�czka

szczypiorek, 0,5 p�czka

Sznycle dobrze umy�, osuszy�. Ka�dy ob�o�y� plasterkiem szynki i sera, z�o�y� na p�, lekko docisn��. Na talerzu zmiesza� m�k� z sol� i pieprzem. Jajko rozbe�ta� ze œmietan�. Sznycle obtoczy� najpierw w m�ce, potem w jajku i na koniec w bu�ce. Pieczarki oczyœci�, umy� i pokroi� na po��wki. Mas�o rozgrza� na patelni, po czym usma�y� kotlety po 3-4 minuty z ka�dej strony. Zdi�� z patelni i zabezpieczy� przed wystygni�ciem. Na tym samym t�uszczu usma�y� pieczarki na z�otobr�zowo. Natk� pietruszki oraz szczypiorek posieka�, wsypa� do pieczarek. Grzyby doprawi� do smaku sol� i pieprzem. Cordon blue prze�o�y� na talerz, doda� pieczarki. Potrawa znakomicie smakuje z purre ziemniaczanym. Smacznego!

EDYTA, PIE�SK

---