Amerykany
Te ciastka w niczym nie różnią się od tych z cukierni
Składniki
2szkl. cukru, 5 jaj, 25 dag margaryny, 1kg mąki, 2szkl mleka, 4czub. łyżeczki amoniaku <O:P
Sposób przygotowania
Tłuszcz rozpuœcić i ostudzić. Jajka roztrzepać z mlekiem i amoniakiem, wsypać mąkę i cukier, dodać tłuszcz dokładnie wymieszać. Nakładać na natłuszczoną blaszkę po ok. 6 szt. Na jedno ciastko przypada ok. 2 łyżek masy. Robić ciastka w dużych odstępach bo mocno się rozrastają. Piec w nagrzanym piekarniku aż się zrumienią. Lekko wystudzone polukrować po płaskiej stronie. <O:P</O:P
lukier: 3szkl cukru pudru utrzeć z 8 łyżkami wody i sokiem z cytryny można dodać aromatu np. migdałowego.