Szybka Pizza Łukasza
(2 porcje)
mąka, 3 łyżki
szynka lub inna wędlina (kawałek)
szczypiorek
natka pietruszki
zioła przyprawowe
olej
sól
pieprz
jajko, 1 sztuka
Jaja utrzeć z mąką tak, aby ciasto miało konsystencję naleœnika (do zbyt gęstego należy dodac wody), dodać pokrojoną w drobną kostkę parówkę, wędlinę, posiekany szczypiorek, posypać solą i pieprzem, wymieszać. Wylać ciasto na rozgrzany olej, obsmażyć z jednej strony i odwrócić na drugą, ułożyć pokrojonego w plasterki pomidora, posypać serem i ziołami i przykryć. Smażyć na małym ogniu, aż ser się roztopi. Wyłożyć na talerz i posypać natką pietruszki, można polać keczupem. Jeœć na gorąco.