Sa�atka rosyjska

Rodzaj przepisu: Sa�atki

Rodzaj kuchni: Rosyjska

Rodzaj przygotowania: Inne

SK�ADNIKI:

1/2 kg ugotowanych ziemniak�w,

1/4 kg ugotowanej fasolki 4-6 ugotowanych marchewek,

10 dag ugotowanej drobnej bia�ej fasoli,

szklanka ugotowanego zielonego groszku,

2 �y�ki octu,

2 �y�ki oliwy lub oleju,

s�l,

pieprz,

2-4 �y�ki posiekanych kwaszonych og�rk�w,

1-2 �y�ki posiekanych grzybk�w w occie,

3-4 �y�ki posiekanej zieleniny,

2-3 jaja na twardo,

1 i 1/2 szklanki majonezu

Ziemniaki pokroi� w ma�� kostk�, fasolk� pokroi� ukoœnie w paski, marchewk� w plasterki. Bia�ka jaj posieka�. Jarzynki w�o�y� do miski, wla� oliw�, ocet, osoli�, posypa� pieprzem, ostro�nie wymiesza�, wstawi� do lod�wki na dwie godziny. Marynowane jarzynki wymiesza� z grzybkami, og�rkiem, zielenin� i 3/4 szklanki majonezu. Prze�o�y� majonezem, przybra� ��tkami przetartymi przez sito, plasterkami marchwi i listkami pietruszki.

---