Danie wietnamskie
(2 porcje)
ryż, 2 woreczki
pierœ z kurczaka, 1 płat
grzyby Mun, 3 sztuki
kiełki sojowe, 1 łyżka
jajko, 1 sztuka
olej, 3 łyżki
kurkuma
imbir
cebula, 1 sztuka
sos sojowo-grzybowy, 10 ml
Olej rozgrzać na najlepiej wysokiej patelni lub w woku. Olej musi być bardzo gorący. Wrzucamy na olej posiekaną cebulę i krótko przesmażamy (w bardzo gorącym oleju wszystko smaży się błyskawicznie).
Do cebuli dodajemy pierœ pokrojoną w paski i smażymy. Po dwóch minutach dodajemy wczeœniej namoczone i krótko obgotowane, pokrojone w paseczki grzyby Mun, po kolejnych kilku minutach dodajemy ugotowany ryż i kiełki soi, wszystko smażymy cały czas mieszając energicznie. Gdy już ryż będzie dobrze podsmażony