Rozdział	1
		Data	09.12.2009r
		Strona	2/2
		Wersja	1
Księga HACCP
PĘTLE KONTROLI DLA CCP
Opracował:	Podpis:
Zatwierdził:	Podpis:

Pętla kontroli magazynowania CCP3

Magazynowanie chłodnicze

Pomiar temperatur

2>Temp.

>8˚C

Instrukcja magazynowaniachłodniczego

Regulacja systemu chłodzenia

Instrukcja wychładzania i magazynowania

Rejestr działań korygujących

Studzenie

Instrukcja pomiaru temperatury

Rejestr wyników pomiarów

Kontynuacja

Ekspedycja

TAK

NIE