Ryba w śmietanie

Składniki:

• 500 g mintaja

• 200 ml śmietany słodkiej 30%

• 2 jajka

• mąka

• sok z cytryny

• sól, pieprz

• vegeta

Przygotowanie:

Rybę pokroić w dzwonka, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Panierować w jajkach i mące, a następnie usmażyć. Na patelnię, na której smażona była ryba (jeśli jest przepalony tłuszcz, należy go zlać), wlać słodką śmietanę. Doprawić solą, pieprzem i vegetą. Mieszać i czekać aż śmietana zgęstnieje. Polać kawałki ryby śmietanowym sosem. Podawać posypane czarnym pieprzem i natką pietruszki.