Crumble ze śliwkami

Smakowite ciasto z pyszną chrupiącą kruszonką! 

Składniki na 8 porcji

•
ciasto:

•
15 dag maki, 7 dag cukru pudru, 10 dag masła lub „Kasi”

•
1duże żółtko lub 2 małe, 1 łyżka gęstej śmietany,

•
odrobina proszku do pieczenia, mała szczypta soli,

•
tłuszcz do formy, bułka tarta

•
kruszonka:

•
1/2 kostki masła

•
1/3 szklanki cukru

•
1 torebka cukru wanilinowego

•
około 200 g mąki

•
szczypta proszku do pieczenia

•
1 łyżka brązowego cukru

•
1 łyżeczka cynamonu

•
około 500g śliwek węgierek

•
bita śmietana

Etapy przygotowania

1.
Mąkę przesiać, dodać posiekane masło, cukier puder, żółtko, śmietanę, proszek do pieczenia i sól. Wszystko wyrobić na gładkie ciasto. Włożyć na 30-60 minut do lodówki.

2.
Przygotować kruszonkę. Zagnieść posiekane masło z mąką, cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą proszku do pieczenia. Również włożyć do lodówki na ten sam czas co kruche ciasto. Formę do tarty wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, a następnie wykleić ciastem. Podpiec w piekarniku rozgrzanym do 180C przez około 15 -20 minut.

3.
Śliwki umyć, przepołowić, wyjąć pestki. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika, ułożyć na nim śliwki , posypać brązowym cukrem i cynamonem. Wierzch ciasta posypać kruszonką, utartą na tarce o grubych wiórkach. Piec do momentu, aż kruszonka będzie jasno złocista. Podawać na gorąco lub po wystudzeniu z bitą śmietaną. Smacznego!!!