placki z jabłkami

80 dkg winnych jabłek

3 jajka

3 czubate łyżki cukru

kilka łyżek śmietanki

ok. 10 dkg mąki

szczypta soli

olej do smażenia

cukier puder

Jajka utrzeć z cukrem i solą. Ucierając dodawać mąkę. Jabłka obrać. Zetrzeć na grubej tartce. Dodać do ciasta. Z masy formować placki. Smażyć je na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

---