Ojciec Grande:

  Kakao   - By było bez kożuchów, gotujemy kakao wieczorem na wodzie. Rano podgrzewamy i dodajemy pół na pół pełnotłustego mleka z kartonika. Napój lekko strawny, bogaty w kofeinę i tebrominę, która świetnie wpływa na pamięć, dostarcza witamin z grupy B, witaminy PP i magnezu.

  Kakao na mleku   - Popełniamy tu podobny błąd jak przy parzeniu herbaty. Zalanie gotującym mlekiem nie wydobędzie z kakao ani właściwego zapachu ani treści odżywczych. Wystarczy zwrócić uwagę, że mleko kipi w temperaturze 85-90°C, natomiast sproszkowane kakao powyżej 100°C, jest bardziej gorące od rosołu, dłużej od niego stygnie. Prawidłowo przyrządzone przypomina płynną czekoladę, w szklance widać charakterystyczną, nie opadającą na dno zawiesinę.

Kakao gotowane

1 filiżanka wrzątku
1 czubata łyżeczka dobrej jakości kakao
odrobina fruktozy (lub miodu)
cynamonu na czubku noża
imbiru na czubku noża
do podania: mleko i ew. miód
Ilość składników można modyfikować wg uznania.

Do rondelka z wrzącą wodą wsypuje kakao, fruktozę, gdy zawrze dodaje cynamon, imbir.
Zmniejszam płomień, gotuję 2 minuty.
Pyszne z mlekiem i miodem.

kakao pije gotowane na wodzie, jest zawiesistym napojem, na 0,5 l. garnuszek dodaje około 50ml mleka cukier brązowy lub miód i najważniejszy składnik, ostre chilili, które zapobiega osadzaniu się szczawianów w stawach, sprawdzone i wypraktykowane, taką wersję kakao piję codziennie, szybko stawia na nogi, smacznego.

Przeczytałem, wziąłem dużą szklankę przefiltrowanej wody, 60 ml kakao “Deco Morreno”, zmieszałem to blenderem i będąc przekonanym, że to się nie da wypić, spróbowałem. Następnie wypiłem to z wielką satysfakcją! Muszę też powiedzieć, że kiedyś pracowałem na kawałek etatu u Wedla. Początkowo podjadałem tam różne gatunki czekolady, ale wkrótce (za wzorem starych pracowników) przeszedłem na surowe, nie zmielone ziarno kakao.

bierzesz dwa trzy banany i gnieciesz je widelcem w misce na miazgę, dodajesz soku z połowy cytryny, mały jogurt naturalny zero procent, a na koniec główny składnik czyli czubata łyżeczka kakao naturalnego (wedel albo deco morreno), wszystko mieszasz i spożywasz
idealne po kilkugodzinnej jeździe na rowerze albo joggingu

Po bieganiu do butelki 0,5L wsypuję 3 czubate łyżeczki kakao (deco morreno) i wlewam prawie do pełna wody. Zakręcam, mieszam potrząsając i mam pyszny napój, który bardzo szybko dodaje sił i poprawia humor. Polecam ludziom, których gnębi złe samopoczucie

Ja natomiast robię sobie takie śniadanko:
do blendera wrzucam 2 łyżki siemienia (ziarna) zalewam szklanką zimnej ale przegotowanej wody dodaje 2 banany i łyżeczkę kakao jak chcę słodsze dodaje łyżeczkę miodu.
Polecam samo zdrowie smakuje jak budyń czekoladowy a nie ma w nim mleka

Jako śniadanie:
płatki owsiane, czubata łyżka kakao, banan, jogurt naturalny.

Kakao to naprawdę super pokarm. Jest bogate w witaminy, minerały, antyoksydanty, świetnie poprawia humor, dodaje energii ALE zalewanie wrzątkiem, dodanie do tego jeszcze mleka i cukru niszczy większość właściwości. Tak jak Ludwik pisał tylko i wyłącznie zimna woda. Czyli wsypać do szklanki kilka łyżeczek kakao, dolać wody mineralnej, dokładnie wymieszać, do smaku możecie dodać miód(oczywiście ten prawdziwy) i wypić.

A jednak Indianie Kuna, słynni z tego, że generalnie nie chorują na serce ani układ krążenia, piją kakao na gorąco kilka razy dziennie. Właśnie na gorąco a nie na zimno.

dla wszystkich niezorientowanych! - kakao uwalnia wszystkie swoje DOBROCZYNNE właściwości gotowane od 2-5 min ale w WODZIE a nie mleku (mleko zaczyna kipieć przy temp 90′C a kakao uaktywnia swoje najl właściwości przy temp 100′C wiec zawsze i tylko na wodzie a potem można ewent dolać mleko) Dobre, zdrowo przyrządzone kakao przypomina gęstą czekoladę i charakteryzuje się nie opadającą zawiesiną

Pomysł na kakao na surowo/ Proszę bardzo:
1. kakao w koktajlu z owoców oraz mleka migdałowego, sojowego itp.
2. kakao zmiksowane z samymi owocami i/lub warzywami (wyciśnięty sok lub zblendowane owoce/warzywa)
3. gotowane jajko posypane kakao

MOJA CZEKOLADA kakao mieszam z rozpuszczonym miodem/woda miodowa/ dodaje cynamon sok z imbiru 10dkg startego korzenia/ i plynny olej kokosowy który utwardza i dodaje kokosowego smaku czekolady super polecam

ja jem surowe kakao prawie codziennie.
jak ja go spozywam? 2 lyzki kakao na 1 kubek kefiru i dodaje troche syropu klonowego, pycha, jest to lepsze niz ugotowane kakao ze zlego mleka

1

---