41. Budowa i rola trzustki.

Położenie - leży poprzecznie na tylnej ścianie jamy brzusznej za żołądkiem

Budowa

• Rozróżniamy w niej głowę położoną w łuku dwunastnicy, trzon, ogon sięgający do wnęki śledziony.

• Budowa zrazikowa

• Poszczególne zraziki rozdzielone tkanką łączną wnikającą do najdrobniejszych zrazików tworząc zrąb gruczołu. W zrębie przebiegają naczynia krwionośne i nerwy.

• W miąższu leżą grupki (wyspy) komórek produkujących substancje przenikające wprost do krwi. Są to wyspy Langerhansa (to komórki endokrynne).

• Z trzustki odchodzi przewód trzustkowy uchodzący do dwunastnicy.

Funkcje

• Produkcja soku trawiennego, który jest mieszaniną różnych enzymów trawiennych, np.
  - amylaza trzustkowa - rozkłada cząsteczki skrobii
  - lipaza trzustkowa - rozkłada wiązanie estrowe
  - trypsyna i chymotrypsyna - to proteazy (rozkładają białka)
  - karboksypeptydaza - to także proteaza

• Produkcja insuliny (przez komórki beta), która obniża poziom glukozy we krwi

• Produkcja glukagonu, który podwyższa poziom glukozy we krwi.