Zdrowe ciasteczka

Dzielę się moją propozycją na zdrową i pożywną przekąskę wycieczkową.

Składniki:3 szkl zwykłych płatków owsianych,1 szkl ziaren słonecznika,1 szkl płatków migdałowych lub dowolnych posiekanych orzechów,20 dkg suszonych żurawin,3/4 szkl miodu,1/2 szkl tahini lub masła orzechowego,1/2 szkl mleka roślinnego lub ciepłej wody,2 jajka

Wykonanie:żurawiny umyć i sparzyć wrzątkiem,odcedzić

- w naczyniu wymieszać tahini lub masło z ciepłym mlekiem

i miodem,w tej mieszaninie roztrzepać jajka

- do miski wsypać płatki ziarna ,orzechy i wlać płynne

składniki -dokładnie wymieszać wymieszać i pod przy-

kryciem odstawić na 30 min

- prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia,

masę wyłożyć równomiernie i ugnieść,

- drewnianą łopatką ponacinać masę w prostokąty

aby po upieczeniu było łatwo wyjąć z blachy

- piec w nagrzanym piekarniku do momentu zrumienienia tj

ok 40 min

Wyjmować z blaszki po całkowitym wystudzeniu.