Cebula nadziewana tuńczykiem

Składniki:

• 4 duże cebule

• 4 łyżki kaszy kuskus

• 1 ząbek czosnku

• 2 plasterki wędzonego boczku

• 1 szklanka bulionu

• sól, pieprz

• 2 łyżki oleju

• 1 łyżka startego sera

• sok z cytryny

Wykonanie:

Cebulę włożyć do osolonego i zakwaszonego wrzątku(sokiem z cytryny), gotować 5 min, wyjąć, osączyć, wyjąć środki, pozostawić 1 cm ścianki. Część wyjętych środków posiekać, usmażyć z pokrojonym w paski boczkiem. Kuskus zalać gorącym bulionem, zostawić na 5 min. pod przykryciem, wymieszać z podsmażoną cebulą, czosnkiem solą i pieprzem. Napełnić cebule, na wierzchu położyć paski bekonu, posypać serem, zapiekać 10 min. w 180^oC.