1 nieduży brokuł
1 mała cukinia
1 cebula
śmietana 18%
oliwa z oliwek
czosnek
sól
brokuła podzielić na różyczki, nogi nie wyrzucać, tylko obrać z ewentualnych włókien i pokroić na plasterki, cukinię w kostkę posiepać, cebulę też jakoś podziabać, zalać wodą, tak żeby przykryła, posolić, gotować do miękkości, nie za długo. Czosnek utrzeć na tarce jarzynowej, chwilkę podsmażyć na oliwie, dodać do zupy (razem z oliwą), dorzucić kilka łyżek śmietany... Zmiksować na krem