Olsztyn, 31.03.2009 r.
UNIWERSYTET WARMIŃSKO-MAZURSKI
Wydział Nauki o Żywności
SPRAWOZDANIE
Ćwiczenie 3
BIOLOGICZNE OCZYSZCZANIE ŚCIEKÓW
Cel ćwiczenia: Zapoznanie się z operacją oczyszczania ścieków mleczarskich na złożu biologicznym zespolonym z reaktorem osadu czynnego. Należy wykreślić krzywą wzorcową zależności absorbancji od stężenia białek.
Zawartość:
Schemat bioreaktora
Tabela z wynikami pomiarów
Wykres zależności absorbancja od stężenia białek
Wnioski
Celem biologicznego oczyszczania ścieków jest usunięcie z nich biologicznie rozkładalnych zanieczyszczeń. Podczas prowadzenia procesów biologicznego rozkładu zanieczyszczeń organicznych wykorzystywane są populacje mikroorganizmów tworzące utwierdzoną biomasę lub zawieszone w toni ścieków.
Organiczne zanieczyszczenia znajdujące się w ściekach podczas przemian biochemicznych są wykorzystywane przez mikroorganizmy jako pokarm. Podczas tych przemian następuje przyrost biomasy bakteryjnej. Pozostała część rozłożonych zanieczyszczeń uwalniana jest w warunkach tlenowych, jako CO2 i H2O; w warunkach beztlenowych uwalniany jest CO2 i CH4.
Tabela z wynikami pomiarów
stężenie [%] |
absorbancja [nm] |
100 |
800 |
50 |
977 |
25 |
952 |
12,5 |
962 |
6,25 |
906 |
3,125 |
877 |
Odczyty z 3 kolejnych dni
01.04.09 |
283 |
02.04.09 |
525 |
03.04.09 |
201 |
Wykres
Wnioski
Białko zostaje rozłożone po pierwszym dniu, o czym świadczy niska absorbancja wykraczająca poza obszar krzywej wzorcowej. Przyczyna tak szybkiego rozkładu białka jest niska zawartość białka w roztworze początkowym w stosunku do wysokiego stężenia flory bakteryjnej.