Stal jest to stop żelaza z węglem (do 2,11%) i innymi składnikami, otrzymywana w procesie stalowniczym w stanie ciekłym, przeznaczona na półwyroby i wyroby przerobione plastycznie.
Mangan, aluminium, krzem stosowane są w procesie jako odlewacze ich zawartość świadczy o stopniu odtlenienia stali (ze względ na Si) 0,01 nieuspokojona, 0,05-0,12 półuspojona, 0,12 uspokojona, 0,02-0,05 Al niestarzejąca..
Dodatki szkodliwe: F, S, Arsen, Sb, H, N oraz metaliczne nikiel, Cu,, Cr itp. Stal niestopowa PN-EN 10020: 0,30% Cr, 0,5% Si, 1,65% Mn, 0,08% molibdemu, 0,1% Al., 0,3% Ni, 0,05 Tytanu, 0,1% wanadu.
Podstawowa to gatunki nie przeznaczone do obróbki cieplnej, których właściwości określa się w próbie rozciągania, zginania, przez pomiar udarności przy +20C i pomiar twardości. Mniej 0,1% C, 0,045% P, 0,045% S. Konstrukcyjna ogólnego przeznaczenia. Przykłady oznaczeń: StOS, St3 - 7, MSt5-7. S - spawalna, X - nieuspokojona, Y - półuspokojona, V - ograniczona zawartość C,P,S, W - ograniczona zawartość C,P,S w większym stopniu niż V, U - wymagana udarność w temp normalnej (karb U), J - wu po starzeniu (karb U), M - wu w temp -20C (karb U), B - wu w temp 20C (karb V), C - wu w temp 0C (karb V), D - wu w temp -20C (karb V)
Jakościowa to gat nie przeznaczone do obróbki cieplnej (z wyjątkiem wyważania odprężania, zmiękczającego i normalizowania) od których wymaga się np. określenia wielkości ziarna, ciągliwego przełomu, podatności na odkształcenia plastyczne, ograniczonej zawartości zanieczyszczeń itp. Blachy do tłoczenia, niestopowa maszynowa itp.
Specjalna: określona udarność w stanie ulepszonym cieplnie, określona hardowość, minimalna udarność KV w temp -50C, mała zawartość wtrąceń niemetalicznych oraz P i S.
Konstrukcyjna: <0,55%C, jest podeutektoidalna, jej mikrostruktura składa się ferrytu i perlitu. StOS St3-7
Maszynowa: Grupę tą stanowią gat stali jakościowej i specjalnej przeznaczonej do utrwardzania powierz przez nawęglanie lub hartowanie powierzch. Znak śr zawartości węgla 10-15-65, 15G, 20G, 45G, 50G, 60G. G - zawartość > manganu.
Narzędziowa: produkowane w dwóch odmianach: płytko- lub głębohartująca się. N - stal narzędziowa do pracy na zimno, E - płytkohartująca. N7-13, N7E-13E