Karp na sposób wschodni

1,5 kg karpia, 2 marchwie, cytryna, 2 cebule, 15 dag rodzynków, 3 goździki,

10 dag pierników, liść laurowy, cukier, sól.

Karpia oczyścić, opłukać, po kroić na kawałki. Litr wody zagotować z małą ilością soku z cytryny, cukrem, solą, cebulą pokrojoną w plasterki, liściem laurowym, goździkami i rodzynkami. Włożyć pokrojonego karpia i gotować około 20 min, a gdy będzie miękki, dodać zmielone pierniki i gotować jeszcze 5 min. Kawałki karpia ułożyć na półmisku, polać sosem, w którym się gotowały, i odstawić do schłodzenia. Podawać na zimno.

---