Kotlety rybne na ostro

Pierwszy raz robiłam kotlety z ryb i musze przyznać, ze jestem ich wielką fanką. Są przepyszne, robi się je łatwo i szybko. Można zrobić je mniej ostre lub bardziej jak kto lubi. Świetnie smakują na ciepło i na zimno także śmiało można zabrać na piknik bo z tej ilości wychodzi ok 8 średnich kotlecików. Gorąco polecam !!!!! Przepis Rachel Allen z programu " Ulubione potrawy Rachel "

 

Składniki : 

• 300 g filetów rybnych ( u Rachel łosoś u mnie sieja )

• 50 g masła

• 2 ząbki czosnku

• 125 g bułki tartej

• 1 jajko

• sok z limonki lub 1/2 małej cytryny ( u mnie cytryna )

• 1 kopiata łyżeczka musztardy dijon

• 2 łyżeczki sosu worcestershire

• 1 łyżeczka tabasco

• 4 posiekane dymki

• sól, pieprz

Filety kroimy w byle jaką kostkę. Wrzucamy do miski z resztą składników. Miksujemy na gładką masę. Blenderem proponuje miksować partiami gdyż cieżko idzie na raz. Najlepiej zrobić to w mikserze.

Gdy masa będzie gotowa formuje zgrabne kotleciki. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego :)