Pory duszone z mielonką

Składniki:

1 kg porów

puszka mielonki wołowej (35-40 dag)

4 łyżki oleju

szklanka Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)

4 łyżki piure ziemniaczanego

mielona papryka

posiekana natka pietruszki

sól, pieprz

Pory umyj i odetnij z nich zielone części oraz piętki. W szerokim płaskim garnku rozgrzej olej i obsmaż (5-7 minut) pokrojone w krążki pory.

Mielonkę pokrój w paseczki, dodaj do porów i przypraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Duś przez chwilę pod przykryciem, podlewając bulionem.

Pod koniec dodawaj piure ziemniaczane, intensywnie mieszając całość. Jeszcze raz zagotuj i posyp posiekaną natką pietruszki.