Ajerkoniak II

•
7 żółtek

•
niecałe 2 szklanki cukru pudru

•
cukier waniliowy

•
szklanka mleka skondensowanego niesłodzonego

•
1/2 szklanki spirytusu

Żółtka połączyć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i ubić do białości. Dodawać stopniowo mleko

i dalej ubijać. Następnie wlewać stopniowo spirytus i całość zamieszać. Przelać do butelek.

Po upływie doby jajówka "skurczy się" więc należy butelkę uzupełnić do pełna jajówką z drugiej butelki.